Summary

創業以来37年連続増収、全国に610店舗以上、47都道府県すべてに出店し、国内の回転寿司市場でトップを走るスシロー。国内だけではなく、海外展開でも全店舗直営でメニューは日本を再現するなど、企業理念である「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」に取り組んでいる。今回はJALの再建にも尽力し、多くの逆風にも立ち向かってきたFOOD & LIFE COMPANIES 代表取締役社長 CEOの水留浩一氏が登壇。世界に日本の回転寿司文化を広げ、スシローというブランドの確立と世界の外食産業と戦い続けることができるのか。モデレーターは、ファミリーマートCMOの足立氏が切り込みます。