Summary

コナズ珈琲は「いちばん近いハワイの食卓」がコンセプトの唯一無二のハワイアンカフェ。店内はハワイの住居のイメージを徹底的に再現し、全国に41店舗、12月には42店舗目を新たにオープンするなど拡大している。どこの店舗もすべて異なる設計と空間づくりで、客単価は比較的高いが平日朝の開店前から行列ができ昼時には満席となる人気のカフェである。
そんなコナズ珈琲は、なぜ客足の途絶えないカフェに成長することができたのか？コナズ珈琲のアイデア発見についてKONA′S 代表取締役の阿部和剛氏に、はなまるCMOの髙口裕之氏が迫る。